把细节做到极致

米莉·杨因生意关系需要经常去泰国，第一次她下榻的酒店是号称亚洲之最的东方饭店，而且感觉很不错。第二次再入住时，她对饭店的好感迅速升级。原因很简单，第二天清晨，她去餐厅吃早饭时，楼层服务生恭敬地问道：“杨女士是要用早餐吗？”米莉·杨很奇怪，反问：“你怎么知道我姓杨？”服务生说：“我们饭店有规定，晚上要背熟所有客人的姓名。”这令米莉·杨大吃一惊，因为她住过世界各地无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。米莉·杨走进餐厅，服务小姐微笑着问：“杨女士还要老位子吗？”米莉·杨更吃惊了，心想尽管不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道这里的服务小姐记忆力这么好？看到她吃惊的样子，服务小姐主动解释说：“我刚刚查过电脑记录，您在去年的6月8日，在靠近第二个窗口的位子上用过早餐。”米莉·杨听后兴奋地说:“老位子！老位子！”小姐接着问：“老菜单，一个三明治，一杯咖啡，一个鸡蛋？”米莉·杨已不再惊讶了：“老菜单，就要老菜单。”

米莉·杨就餐时餐厅赠送了一碟小菜，由于这种小菜是米莉·杨第一次看到，就问：“这是什么？”服务生退两步说：“这是我们特有的小菜。”服务生为什么要先后退两步呢？原来他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食物上。这种细致的服务不要说在一般酒店，就是在美国最好的饭店里米莉·杨都没有见过。

后来米莉·杨两年没有再到泰国去，但她在生日那天，突然收到一封东方饭店的生日贺卡，并附了一封信，信上说东方饭店的全体员工十分想念她，希望能再次见到她。米莉·杨激动得热泪盈眶，发誓再到泰国去，一定要住在东方饭店，并且要说服所有的朋友像她一样选择东方饭店。

这就是东方饭店的成功秘诀。东方饭店在经营上的确没使什么新招、高招、怪招，他们采取的仍然是惯用的传统办法：提供人性化的优质服务。只不过，在别人仅局限于达到规定的服务水准就停滞不前时，他们却进一步挖掘，抓住大量别人未在意的不起眼的细节，坚持不懈把人性化服务延伸到方方面面，落实到点点滴滴，不遗余力地推向极致。

家训宝典

东方饭店的做法令人深思。在这个竞争的年代，做什么事如果只会做“规定动作”，只满足于和别人做得一样好，没有竭尽全力超越别人，争创一流做到极致的意念和行动，就难以从如林的强手中胜出，在激烈的角逐中夺魁！珍视一个个美丽的细节，就是在珍视迎面走来的一个个成功的机遇。