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    巷口商学院(14)
    
    1968年的墨西哥奥运,摘下铜牌(根据《朝日新闻》2005年7月19日晚报)。
    如果持有问题意识,不经意的情景也会上钩,成为资讯。牛顿若没有问题意识,即使见到苹果掉下来的情况,也不会发现地心引力吧!不具有问题意识,工地现场就只是工地现场,但如果经常以探寻顾客动向的眼光来看,就会产生意义,成为前置情报的宝库。
    “能碰上有用的资讯,偶然的要素也很强,但如果持有强烈的问题意识,就会像是用磁铁吸过来般,某种程度而言是自然而然的。”铃木先生说道。
    要时常保持着问题意识,自己就要有心有意识去挑战某件事,那是比什么都必要的。抱怨业绩差,抱怨工作和每天的生活无趣的人,欠缺挑战。调整态度,只要具有挑战的企图与问题意识,就能发现各种资讯。自己建立假设,运用在工作、生活上的态度也就此产生。如果顺利运转的话,业绩也会提升,生活也会变得愉快。
    比起妥协,人其实在想东想西时,更能感到安定。即使在工作上,人也是无止境地追求着什么。想要挑战新事物的意识与企图,才是活着的目的,不是吗?
    
    
    巷口商学院(15)
    
    第二阶段要如何使更多顾客愿意购买?具备销售能力
    12.将排面一口气扩大,商品就会飞快地卖出
    进货的商品会依时陈列上架。陈列上架之所以与订货同等重要,是因随着陈列方式不同,商品的销售也会大不相同。
    购买商品的方法,有事先决定好购买的商品种类、品牌,上门的“目的购买”;还有看到某件商品,很想要买,不自觉地伸手购买的“冲动购买”。至于超市的情况,多数人以为目的购买居多。但铃木先生说:“这个时代,冲动购买是主流,所以陈列的方式发挥了极大的功效。”
    比方说,前来超市购买晚餐食品的顾客中,事先决定菜单,要买什么都已明确决定好的目的购买,有三成就不错了。其余的就是逛着卖场,偶然看见某件商品,立即判断,放进篮子,属于冲动购买。
    所以,比从前更重要的,就是商品的陈列方式。须特别注意的,就是顾客眼目所及的排面宽度。例如卖苹果时,摆放在长1.8米的陈列架上,一排的摆法,与一口气排两三排扩大排面的摆法,其销售情况是截然不同的。
    牛仔裤的卖场过去分为男士用及女士用,各自分开;但合并规划成宽敞的卖场,排面扩大成两倍之后,给人只要去那里,任何尺寸、种类的牛仔裤都很齐全的深刻印象。于是客人就会光顾,购买商品。如果是狭窄的卖场,顾客就不认为是卖场,连上门都不肯。
    在物资不足的时代,以卖方为主的市场,目的购买是主流,人们积极地寻找、购买所需的商品,所以苹果怎么陈列都卖得出去。即使再小的卖场,需要牛仔裤的客人都会光顾,寻找是否有所需的商品。但如今物资过剩,消费已呈饱和状态,对消费者而言,商品泛滥,没什么想要的商品,所以冲动购买就成了主流。如果你去7-ELEVEN,在新商品推出之际,常会目睹大排面、大量摆设的情景。
    假设有力的新商品推出,在自己的店里也很可能大卖,就要大量进货。同时下架滞销货,确保空间,扩大排面来摆放,就会引发顾客的冲动购买。这正是7-ELEVEN的基本销售策略。
    为了加倍诱发顾客的冲动购买,各分店是如何努力、下工夫的呢?在这次采访的分店中,有位称得上是“展售高手”的工读生,那就是在“战斗的店”圣迹樱之丘站前店工作的佐藤求美小姐。
    她大学四年级时开始工读,也是受了山田老板“要不要做个生意人”的建议影响,并没有找一般工作,而是持续在此做了八年。目前的她是自由工作者,但老板似乎在考虑“将来要让她独立创业”。
    一进入圣迹樱之丘站前店,只见架上摆满了大量商品,强烈促销的气势令人震撼。因为每个架上都是排面整齐(商品的排面对齐,商标朝向正面)。
    商品一旦售出,产生了空位,在里面的商品看起来就像是“卖剩的”。所以,要将商品推向前,排面摆放整齐,给人强烈促销的印象,才容易下手购买。
    排面整齐看似简单,却得经常眼到手到,注意到所有的商品。所以这是件难事,对任何分店都是个大课题。
    而在圣迹樱之丘站前店,却能维持在近乎完美的状态。如此整齐的排列,担任指导工作的,正是佐藤小姐。这家店的特色在于充满气势的订货,看来是由排面支持着的。
    在采访的当天,特别令我惊讶的是,仅仅一种新商品——附有玩具的零食,就摆了两上横排架,排面就约有20个商品。真让人目瞪口呆。附玩具的零食,玩具才是主角,其中海洋堂这家模型公司所制造的公仔,出了各种系列,很受中老年人欢迎。而且,就因为不知盒子里装着哪个公仔,所以有不少人会大批购买。
    大胆的陈列,摆了两个架子的排面,也是为了诱发冲动型的大批购买,称得上是“主攻型的陈列”。于是我向高手请教了陈列的秘诀。
    “基本上是以顾客的视线来考量。顾客看了会怎么想?展售要考量到看来舒服、买来容易这个关键。当我自己在购物时,偶尔会觉得这家店的商品摆放凌乱、难找,所以我不想让客人在我们的店里有一丝这样的感受。”佐藤小姐说。
    
    
    巷口商学院(16)
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