第二章 柳暗花明

求于他。

他们是在这天收工之后，把他邀到这家酒

馆的。

这家酒馆十分简陋、肮脏，桌上抹一把都能抹出一手的油污。但这里又有着难得的清静，很便于交谈。

在这个工地干了二十来天之后，他们意外地发现了一个他们可用之处。那是一栋破旧的五间联体的板房，位于他们所在工地不远处的一个停建的高层建筑旁侧。它的四周长满半人高的枯草，它的窗户亦有两块玻璃缺失，显然被人遗弃已久。我们如果不再在这工地干了，能不能就在那里落脚？——这是忠仁当时脑子里闪出的第一个念头。当他把这一念头说给忠义之后，忠义立刻表示赞同。是啊，他们不可能在工地里一辈子给人当小工，他们不认这个头，那太苦，也不是长久之计，这里的在建项目终会有完工之日。他们不想回老家去了，就得先解决在京住宿的问题。而一旦住宿的问题解决了，他们就会踏实许多，就可以有精力去落实下一步去做些什么。现在，他们面临的情况是，除了这家工地，他们应聘的几个地方都不愿同时接纳他们两个人，他们只有自己挑起一摊儿，才有可能不会分离。而那板房，如果可以利用，他们就等于解决了最需要先解决的问题，之后就可以不再在这个工地干了，也无须去花钱找旅店住，就可以开始他忠仁想在钱永昌那里一显身手但又未能如愿的事业——制作酱香鸡等熟食，然后出售给世人。忠仁看到了，他们眼下所在的这个工地本身就是一个不小的市场。这里的工人不下六七百号，其中有不少人每天都在附近的小店铺里买熟食下酒。但那些熟食，忠仁尝过，都不怎么样。忠仁自信，他做出来的东西，无论品相还是味道绝对都会远远胜过它们。他上灶炒菜还手生，但酱制熟食，他已娴熟地掌握了其中的技巧；这在技校时，就受到过同校师生的广泛认可。这是舌尖上的艺术，谁也糊弄不了谁。他就有这种底气。倘若他以这座板房为基地，一旦打开了熟食市场，他和忠义也就在京城这个世界有了生存的依托，他们就可以谋求进一步的发展，就可以告诉他们不远千里来投奔的钱永昌，他们离开这个人，活得挺好！等他们有了一定的积蓄，有了一定的实力，忠仁还想到，他也要开一家店，而且，他开的店还要不次于钱的店，不次于义怡轩！他这也是要赌一口气。他想不到他父亲救助过的人会是那般模样。这个钱永昌哪怕能多容留他们几日呢，哪怕能容他再试试自己的另一套手艺呢，他都不会说什么。但这个钱永昌太精于算计了！这个钱永昌迫不及待地打发他们出来，明显是怕留下他们，他们会白吃他的饭、白住他的房白拿他的工钱！而他们发现的那板房里面已空无他物，不仅适合于他们住宿，还具备了他们要进行的事业所需的操作空间。他们要进驻其内，无非添置两张单人床，一些锅碗瓢勺外加一套灶具。它尽管破旧，但遮风挡雨的功能并没有丧失。只是有一个很关键的问题，他们还无法回避，那就是这板房是否还物有所属，是否可以不花一分钱就能够利用？因此，他们有必要向熟悉当地情况的人做一番

了解。

葛六，是他们所在工地的保安。这个年长忠仁两岁的汉子，有着一副强壮的体魄，也有着一种豪爽的性格。他的家，就在这工地附近的这个酒馆所在的村里。他对当地的情况了如指掌。忠仁和他接触几次之后，感到他有可能对他们的问题做出有价值的解答，于是，便请他与他们坐在了一张酒桌前。

几口酒下肚之后，忠仁说出了他的想法。葛六听了，轻轻地用手拍了一下桌面，说：“放心干你们的。那板房早没人要了。那是一个包工头留下的。那个工程的投资商不知什么原因，跑了，没人给他们发工资了，他们也卷铺盖走人了。那板房闲置在那儿有一年多了。你们用你们的，保准没事。谁要找你们麻烦，你们就找我，我给你们去摆平。”

忠仁听了，不由得又向他举起了酒杯。

忠仁说：“有你这话，我心里有底了。来，再干一杯。”

两人同时酒到杯干。

葛六说：“痛快！”

忠仁说：“我这摊儿一旦支起来，咱们再在一起喝酒的时候少不了。”

葛六说：“我就好这口，平常没饭吃可以，没酒喝，不行。”

忠仁说：“小问题。我这熟食每天若能出去十斤，两瓶二锅头回来了；若能出去二百斤，一瓶五粮液回来了；若能出去三千斤，一箱贵州茅台回来了。你想吧，咱们还愁酒喝吗？”

葛六说：“照你这么说，我干脆也辞职跟你们干得了，我就当你们的推销员。你还别光想着做出来的东西卖给这工地里的民工，这方圆十里十几家商铺超市的老板，咱都叫得上名，咱可以让你们的货上架啊。只要你们的东西做得真的好吃、实惠，一天卖他个千八百斤，我说那不是什么难事。”

忠仁站起身来，他给葛六又满了一杯酒。

他再次举起自己的杯子，说：“咱们就这么定了。我这摊儿一旦支起来，你就帮我打外围。多的我不敢说，我现在就可以向你承诺，我挣一百块钱，有你十块。真要像你说的，一天能销出千八百斤，你干这保安，也还真就没什么意思了。来，再干一杯！”

忠义也站起了身，他也向葛六举起了杯。

忠义说：“我哥说话，从来不会反悔。咱们真的在一块儿干吧！来，我也敬你一杯。”

三个酒杯沿儿对沿儿地碰在了一起。那发出的声音很清脆，在这个黑黑的夜晚，那明显地让人产生了一种亮亮的感觉。

葛六，还真让忠仁两兄弟用上了。

忠仁两兄弟在那个工地拿到一个月的工钱之后，便辞职出来，正式把那板房当作了立足之地。

他们按照计划先把那板房内清扫了一遍，然后，用他们从曾在的那个工地捡来的人家废弃的脚手板外带一些旧砖，支搭出了一张可供两人睡觉的大铺；找了两块五合板，把那缺了玻璃的窗口封住，使之增加了些安全系数；随之，他们在附近的商铺买回了必需的日用品。他们在京城的第一个家，就这样简单地安顿了出来。紧接着，他们又从旧货市场买了辆破旧的三轮车，修了修，由此又有了可以代步的交通及销货工具。这一切就绪之后，他们便在那板房内开始了他们事业的实质性的操作。他们从吴文斌那儿买回了十只净了膛的仔鸡，同时又在其所在的那个市场买回了一些猪耳、猪蹄、猪肘。他们不仅要做酱香鸡，还要做酱制品系列。这中间，忠仁负责下料，掌握火候、口味，忠义打下手，二人配合默契，干得井然有序。

在这年五月初的一天，他们做的酱香鸡、酱猪耳、酱猪蹄、酱肘子摆进了一个个托盘，那色泽红润，香气扑鼻，且口感柔嫩，完全达到了忠仁预期的效果。

他们把这些食品装上了他们买的那辆破旧的三轮车。那按成本算，有五百来块钱的东西。

他们要进行首次试销。

他们兄弟二人一前一后在那坎坷不平的枯草遍布之地，推着那三轮车走向了他们早就选定的销售之处——他们曾在的工地大门口。

这个时候，正是这天的下午五点来钟，那里的工人很快就要下班了，很快就会有六七百人涌出那门口。

他们信心十足，但又有些惴惴不安。他们的信心源于他们认定自己的产品绝对好吃，禁得住任何喜欢挑剔的人的品尝；