区域性的专门化

新农作物和新产品的引进重大地改变了同一大洲各区域间的关系，以及各大洲间的关系。有的区域专门生产粮食或工业原料。有的区域加工处理原料，消费谷物或肉类，并卖出制造品。前面曾经谈到英国如何依靠美洲供应的棉花，后来又依靠埃及和印度供应的棉花。而产棉地区又因为专门生产其主要的经济作物，以至必须由别处取得食物和制造品。英国在 18 世纪粮食自足且有剩余的农产品外销，可是到了 19 世纪末叶却依靠外国供应它所消耗的五分之四的小麦以及五分之二的肉类（Woodruff，1971：12）。美国南部产棉区，几乎完全依靠北部的制造品和西部的小麦。

区域性的专门化不限于谷物、肉类和棉花。为了大量供应蔗糖、茶叶、咖啡或橡胶，在整个世界范围内，很多地区成为生产蔗糖、茶叶、橡胶或咖啡的种植园。由于种植园的生产往往集中在一两种经济作物，它还需要可以供应粮食和其他必需商品的生产者，供养其劳动力。在亚洲，供养劳动力的主食是稻米而非小麦。因而，大种植园农业的扩张与稻米生产的扩张同时进行，而种植稻米也是为了将它们卖往没有稻米的地区。世界上还有一些区域的专门化，不是在于种植作物或从事工业活动，而是专为农业和工业生产劳工。虽然在工业资本主义的庇护下，这些地区之间有了联系，但是它们彼此之间的关系事实上却导致分歧，也使每一个地区不断重新整理其内部的社会关系和文化模式。

当亚当·斯密和大卫·李嘉图（David Ricardo）想象世界各地日渐分工时，他们认为每一个国家会自由选择其最有资格生产的商品，每一个国家以其最好的商品交易另一个国家最好的商品。因而，照李嘉图的说法，英国把它的纺织品送给葡萄牙，而英国人将会喝到葡萄牙的水果酒。这种自由商品交易的想象忽略的是主宰特殊商品选择的各种制约，以及持续用以确保相当不对称交易的各种政治和军事制裁。这样不对称的交易，嘉惠一方面而减损另一方面的资产。

在日渐成长的相互关系体系中，选择很少是自由的。在大多数的情形下，选择是在压力下促成的，或者是在各种制约下促成的。产生这些制约的原因，是比较有权势的参与者主宰了市场。不论是通过对一个殖民地直截了当的政治接管，或仅是通过经济上的主宰，胁迫或强制都是这个过程的精髓。它们不是副现象。再者，一旦一个区域被卷入资本的流通，则由于累积的要求，它必须整理它生产的因素以加强资本的成长，否则便会落伍。在资本主义的农业中，这个情形或许导致高度资本化的“田间工厂”的发展，或许导致小规模专业化生产者的发展。后者的经营是听命于现金产品的市场。同时，这个累积过程的本身，又剥夺了其他地区取得生产手段的权利，因而让它们可以出卖劳力给第三方。

在本章中，我将谈到某些农业和畜牧产品，如何逐渐在大种植园里或小块租给佃农的土地上生产。我也将说明这些新形式的生产，如何影响参与的人口。在下一章中，我将仔细探究工人阶级在世界各地的发展。累积的资本愈来愈多，它所促成的新工业和农业，就是由这些工人操作的。