脂肪很难消除的四个原因2

我们从吃下食物到饥饿感消失需要10—15分钟的时间，这就是当主菜上的比较晚时你为什么不再感到饥饿的原因。

如果你吃饭时细嚼慢咽，你对热量的需求得到满足时你就不再感觉饥饿了。但是，当你有约会或者在快餐店，你吃得很快，你会觉得很饿而不停地吃，其实已经吃下超过身体所需的热量。

　再次，当大多数的人有额外的脂肪时，如一个人在度假时大吃大喝，增胖15磅，他日常基本的新陈代谢对热量的需求就会增加。以前，他每天对热量的需求在2500卡路里，而现在为了消除饥饿感他每天需要3000卡路里热量的食物，他的身体和食欲会达到一种新的平衡，这种新的平衡有额外的15磅的负担。只要食物充足并且人们听从他们胃口的指挥而纵情吃喝，他们的体重将会有增无减。

一旦一个人有超重情况出现，那么，他或者她大多要采取积极措施（如对食谱进行改进）来减肥。

最后，人类身体储存的多余脂肪不能转化为能量的主要原因是我们今天的食物和我们肌体生物性运转时需要的食物是不一样的，今天的食物含有更多的脂肪。而我们的祖先在发展肌体生物性运转设定时，吃的大多是低脂肪的蔬菜类食物（尽管有一些围捕来的肉食）。而且肉食含有的脂肪也比今天的肉类脂肪含量低很多，过去围捕到的肉食包含的脂肪只占总重量的5%，而今天经由商业生产出来的和有激素催生的家禽肉中脂肪的含量占总重的30%。

过去脂肪十分珍贵，用处十分广泛，以至于我们的味蕾从开始都对其垂涎欲滴，而这些脂肪大都在动物体内。不幸的是，今天这种味蕾的强烈渴求被我们的食物供应者所利用。就像主要是关于七个僧侣罪状的电影《火线追缉令》中第一个受害者一样，我们会因为吃的东西而死亡（这里指的是高脂肪食品）。

在过去的一个世纪里，我们日常饮食中脂肪的含量几乎翻了一番——从1910年的20%到今天的35%。

这个35%的平均数不能掩盖涉及健康的这样一种事实，我们的国家处在分裂中：数百万美国上层人物的日常饮食的热量大约20%甚至更少来自脂肪，而其他数百万人的日常饮食中热量的50%甚至更多来自对生命构成威胁的脂肪。专家认为，人体饮食的生物设定大约20%的热量需要来自脂肪。